Como organizar papel alumínio e filme plástico em sua cozinha

Jun 14, 2023

Desde guardá-los em uma gaveta até usar um organizador especial, essas soluções de armazenamento inteligentes de profissionais de alimentos ajudarão você a controlar os produtos que você mais usa.

Randi é um escritor freelance para MarthaStewart.com.

Desde a criação de um mise en place até o empilhamento de tigelas de mistura, manter-se organizado desempenha um papel fundamental na preparação eficiente de refeições. Ninguém quer perder um tempo precioso procurando um ingrediente ou implemento, especialmente durante uma etapa crítica da receita - e o mesmo vale para papel alumínio, papel manteiga, filme plástico e papel manteiga, produtos dos quais você provavelmente depende todos os dias. fora.

Se você já lutou com esses itens essenciais da cozinha, procurando, em vão, por uma caixa ou encontrando a caixa mutilada devido ao armazenamento abaixo do ideal, há uma solução à mão. Entramos em contato com especialistas em panificação e um especialista em preparação de refeições para descobrir seus métodos para resolver problemas de caixas amassadas e rolos desordenados. Veja como organizar papel alumínio e filme plástico de acordo com os profissionais.

Alguns cozinheiros gostam de guardar seus produtos de papel, plástico e papel alumínio em um armário, enquanto outros preferem mantê-los à vista, como em um carrinho. Não há maneira certa ou errada, desde que a solução funcione com o trabalho em questão.

Nicole Presley, desenvolvedora de receitas, confeiteira mexicana-americana, autora de ¡Viva Desserts! e co-autora do próximo livro de culinária ¡Buenos Días! tem uma gaveta de armário de cozinha que desliza sobre um rolo e é dedicada estritamente a filme plástico, papel manteiga e papel alumínio. "Outras pessoas podem achar isso um desperdício de espaço. Acho muito útil e conveniente para o meu estilo de cozinha", diz ela. Ela usa papel manteiga para bolos, papel alumínio para pudim e filme plástico para massa de empanada, organizando os itens na gaveta de acordo com sua preferência ou frequência de uso.

Sarah Kieffer, autora de 100 Morning Treats e 100 Cookies e The Vanilla Bean Blog, adota uma tática semelhante, mantendo os pãezinhos guardados em uma gaveta e puxando-os para fora conforme necessário. Se você quiser levar o armazenamento na gaveta para o próximo nível, use um organizador de bambu, que também comporta sanduíches, litros e sacolas grandes com zíper.

Espaço minúsculo? Olhe para suas paredes. "Para uma cozinha menor ou para esconder papel alumínio, filme plástico, cera ou pergaminho, use um sistema de organização montado na parede com um fatiador", diz Catherine McCord, autora de vários livros de receitas, incluindo Meal Prep Magic (que enfatiza a organização da cozinha e receitas preparadas com antecedência) e fundadora do site de receitas voltado para a família Weelicious.

Armazenar os rolos em um armário de cozinha pode ser complicado (e bagunçado), então a melhor maneira de controlar a expansão e mantê-los organizados geralmente é com um organizador vertical, como um feito de bambu ou arame revestido de vinil. Empilhados no organizador em uma prateleira, os rolos e caixas estão contidos.

Geralmente são menores que os organizadores verticais, mas ocupam menos espaço no seu armário; eles podem ser uma boa solução se você tiver apenas alguns rolos - digamos, filme plástico e papel alumínio - em sua cozinha.

As opções de armazenamento para armários de cozinha também se traduzem na despensa, mas a solução de armazenamento de despensa favorita de McCord para essas caixas e rolos longos e finos em sua despensa é usar um porta-revistas. "É uma ótima maneira de alinhar recipientes de papel alumínio, filme plástico ou pergaminho e colocá-los em uma despensa para que não sejam esmagados e fiquem fora de vista", diz ela.

Outra forma de evitar a confusão de rolos e caixas é comprar diferentes tipos de produtos.

Como um padeiro que conjura de tudo, desde bolos de café e scones a snickerdoodles e brownies, Kieffer depende de um produto em particular. Em vez de usar rolos, "eu compro meu papel pergaminho a granel (1.000 folhas de tamanho normal)", diz ela. Essas folhas são grandes (você também pode comprar outras menores) e Kieffer as corta no tamanho que ela precisa. "Tenho uma prateleira perto da minha estação de cozimento onde guardo os pedaços cortados, para que sejam fáceis de pegar quando necessário", diz ela.

Presley também tem um básico específico: "Gosto de comprar as caixas de plástico industriais que vêm equipadas com o rolo interno para facilitar o puxão, porque todos sabemos que o plástico pode facilmente grudar em si mesmo e desmoronar", diz ela.