Melhores sacolas de produtos reutilizáveis ​​e embalagem de cera de abelha

Sep 26, 2023

Plásticos de uso único, como sacolas com zíper e filme plástico, são itens do dia a dia em muitas cozinhas, mas há um consenso crescente de que eles não são bons para o meio ambiente. Felizmente, existem cada vez mais alternativas reutilizáveis. Acreditamos que o primeiro passo para reduzir seu próprio lixo é encontrar maneiras de usar os potes e sacolas que você já possui. Mas se você quiser preencher as lacunas ou precisar de alguns itens essenciais para facilitar a compra e o armazenamento de alimentos, testamos 31 itens reutilizáveis ​​diferentes - de embalagens de cera de abelha a sacolas de silicone - para ver quais valem o investimento.

Sou um escritor da equipe de cozinha do Wirecutter que cobriu tudo, desde canudos reutilizáveis ​​até batedeiras. Passei horas lendo resenhas de produtos de cozinha reutilizáveis ​​em sites como Bon Appétit, The Kitchn, The Strategist e Apartment Therapy, e nos blogs Going Zero Waste e My Plastic Free Life. Em seguida, examinei dezenas de produtos aparentemente indistinguíveis para encontrar as melhores opções. Para saber mais sobre o que torna um bom produto reutilizável, entrevistei dois líderes do movimento de desperdício zero que têm suas próprias lojas: Katerina Bogatireva, fundadora da loja sem embalagens Precycle, e Lauren Singer, blogueira do Trash Is for Tossers e fundador da loja Package Free. Para aprender sobre os melhores casos de uso para itens como envoltórios de cera de abelha e sacolas reutilizáveis, conversei com a queijeira Carol Johnson, proprietária da Monger's Palate no Brooklyn, Nova York, e Corey Rateau, gerente sênior de categoria da Good Eggs, uma empresa de entrega de alimentos serviço baseado em São Francisco. Também conversei com a escritora Erin Boyle, autora do blog Reading My Tea Leaves e do livro Simple Matters, que escreve sobre práticas de vida fáceis e sustentáveis.

Existem boas razões para querer reduzir o uso de plásticos descartáveis. Sabemos que o plástico é terrível para o meio ambiente, e os plásticos descartáveis ​​são particularmente ruins: não apenas itens descartáveis, como sacolas e embalagens, lotam aterros sanitários e jogam lixo em nossas cidades e cursos d'água, mas produzi-los também incorre em grandes custos ambientais. Este guia se concentra em algumas opções para comprar, preparar e armazenar alimentos, se você quiser reduzir o uso de plástico na cozinha. Porém, essas são apenas algumas soluções possíveis e sabemos que é impossível acabar com todo o plástico de uso único. Cobrimos algumas das maneiras mais amplas de quebrar o hábito de usar plásticos descartáveis, para o The New York Times (empresa controladora da Wirecutter), e você pode encontrar muitas outras ideias online.

Sejamos claros: você não precisa comprar mais coisas para evitar plásticos descartáveis. Normalmente, você pode usar o que já tem. Katerina Bogatireva, proprietária da loja sem embalagens Precycle no Brooklyn, Nova York, insiste que você não deveria pagar pelo minimalismo. "Todo mundo tem coisas em casa que pode reutilizar, seja um pote de picles velho ou até mesmo o mesmo Ziploc - use até não poder mais usá-lo", ela me disse durante um café em um bar ao lado de sua loja, onde costuma comprar sanduíches. -para ir em pratos que ela mais tarde retorna. "Não acho que a solução seja ir para casa, jogar fora tudo o que você tem descartável e substituí-lo por potes sofisticados ou recipientes de metal", disse ela. Erin Boyle, autora do blog Reading My Tea Leaves, reaproveita sacolas com cordão que às vezes vêm com roupas, roupas de cama ou compras de joias para transportar produtos e produtos a granel da loja. Ela adota uma abordagem simples para armazenar alimentos, colocando itens como uma maçã cortada em um prato ou cobrindo uma tigela de pudim com outra tigela. Você também pode simplesmente comprar muitos produtos agrícolas, de pepinos a maçãs e beterrabas, não ensacados.

Mas se você está apenas começando e deseja soluções mais convenientes ou não tem muito que possa ser reutilizado, investir em alguns itens essenciais reutilizáveis ​​pode suavizar a transição do uso de itens descartáveis. Nossas escolhas serão úteis para fazer compras, preparar refeições e armazenar sobras.

Esses sacos duráveis ​​e multifuncionais fecham com segurança e podem conter tudo, desde lanches a ingredientes preparados e sobras, e podem ir da geladeira ao freezer.